Kemarin (02/12), Mahasiswa Prodi Perbankan Syariah atas nama Selah Nurul Ma’rifah dan Sokhifatussaniyah mendapat Juara 1 dalam Lomba Artikel Jurnal Bhakti. Lomba ini dibuka sejak Bulan Oktober 2022.
Mereka mengambil tema tentang Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Tani Melalui Pelatihan dan Pendampingan Abon Cabai di Kediri. Lomba ini diikuti oleh Mahasiswa se-Kediri Raya dan Mataraman.
Artikel ini membahas tentang pelatihan dan pendampingan pengolahan hasil pertanian cabai merah menjadi suatu produk yang berdaya tahan lebih lama. Abon cabai dapat menjadi salah satu alternatif produk olahan cabai yang sangat menarik. Terlebih Negara Indonesia memiliki struktur masyarakat yang cenderung menyukai makanan pedas dan instan. Abon cabai dinilai sangat relevan untuk dijadikan awal permulaan pengolahan cabai menjadi suatu produk usaha di wilayah tersebut.
Setelah melalui beberapa kali revisi, akhirnya artikel PKM tersebut dapat lolos. Hal ini berkat support dari Bapak Ibu Dosen dan tangan dingin Ibu Khoiril Mala, M.Pd. selaku coaching.
About The Author
